La cuisine chinoise authentique de M. Chenniché près de l’entrée du supermarché Oriental du même nom au 3901 S. University Ave., fermera boutique après le 30 décembre afin d’agrandir son épicerie.
Une publication Instagram publiée ce matin par M. Chen indique que le supermarché restera ouvert tout au long du processus. « Nous essayons d’avoir plus de choix de produits et de marchandises », indique le message. « Nous allons donc rénover tout le magasin. »
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La salle à manger chez M. Chen Crédit: Rhett BrinkleyDans une revue de restaurant de 2012, le Temps de l’Arkansas a qualifié M. Chen de « l’un des endroits les plus excitants pour faire du shopping et manger en ville ».
La section épicerie est presque écrasante, avec des allées après allées d’aliments exotiques, d’épices, d’ustensiles de cuisine et un marché aux poissons bien entretenu tout au long du mur. Remplie d’écrevisses vivantes et de crabes bleus, d’énormes morceaux de mérous, de tilapias et de poissons-chats, ainsi que de choses hors du commun comme des escargots et des conques, cette section à elle seule mérite une visite. Le mur du fond propose une sélection variée et bon marché de produits frais, d’herbes et de viandes qui plairont à coup sûr à tout chasseur de bonnes affaires. Certains délices, comme les œufs de canard fécondés appelés balut, dépassent notre expérience, mais nous nous sommes retrouvés à saliver devant les canards rôtis entiers et les tas de fruits.
En plus du pays des merveilles d’ingrédients et de collations qui constitue la section épicerie de M. Chen’s, le magasin possède également un petit restaurant élégamment décoré. À l’instar de la section épicerie, les offres du restaurant sont diversifiées, à des prix raisonnables et extrêmement fraîches – et servies assez rapidement pour qu’une pause déjeuner d’une heure semble beaucoup plus longue.
Le menu du restaurant comprend des plats traditionnels que vous pouvez trouver dans la plupart des restaurants chinois de la région, ainsi que des plats authentiques moins courants. M. Chen’s sert une variété de soupes servies dans des pots en argile, les intestins de porc peuvent être commandés de plusieurs façons et ils ont des brûleurs de fondue sur certaines de leurs tables depuis des années. Je suis arrivé plus tôt ce mois-ci pour la soupe de nouilles au ragoût de bœuf du Sichuan – une portion massive remplie de ce qui semblait être au moins une demi-livre de bœuf tendre et cuit, accompagné de bok choy, de légumes finement hachés et de nouilles épaisses. Le treillis en bois entre les cabines et au plafond est également très attrayant.
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Soupe de nouilles au ragoût de bœuf du Sichuan Crédit: Rhett BrinkleyLa publication Instagram de M. Chen indique que la décision de fermer le restaurant n’a pas été facile.
« Nous sommes très reconnaissants envers tous nos clients qui nous ont soutenus. Donc, si vous voulez dîner chez M. Chen, c’est le moment. Nous sommes ouverts la veille de Noël et le jour de Noël aux heures habituelles », indique le message. C’est de 11h à 20h tous les jours sauf le mardi.