Château Musar, Vallée de la Bekaa, Liban 2018 (à partir de 36 £, thewinesociety.com ; Waitrose) Lorsqu’il s’agit de choisir des vins à offrir comme cadeau à un amateur de vin ou comme friandise spectaculaire pour rehausser votre dîner de Noël, les classiques européens ont tendance à figurer en tête de liste. Pour des vins rouges sans frais, cela pourrait signifier un Bordeaux de premier ordre magnifiquement prêt à boire comme le Château d’Issan, Margaux 2012 (65 £, hedonism.co.uk), un Rioja à la texture suave et intensément aromatisé comme comme CVNE Imperial Gran Reserva 2017 (à partir de 50 £, hic-winemerchants.co.uk ; thewinesociety.com) ; une Syrah du Rhône du Nord nuancée, soyeuse et poivrée, comme la Domaine Georges Vernay Blonde du Seigneur Côte-Rôtie 2021 (69,95 £, yapp.co.uk) ; ou les luxueuses cerises, fraises, origan et tabac trouvés dans un toscan haut de gamme tel que Capanna Brunello di Montalcino 2018 (58,50 £, thegoodwineshop.co.uk). Cette année, cependant, je me demande si un vin classique et non moins hédoniste provenant d’une autre partie du monde du vin pourrait envoyer un message saisonnier indispensable de paix et de bonne volonté à la table de fête ou sous le sapin : le vin multicouche et légèrement épicé. , rouge libanais à la finale éthérée et longue du Château Musar.
Zuccardi Concreto Malbec, Uco Valley, Argentine 2021 (à partir de 29 £, laithwaites.co.uk ; fieldandfawcett.co.uk ; farehamwinecellar.co.uk) En restant sur le territoire des friandises de Noël, mais en descendant un ou deux pas par rapport aux pics de prix des vins fins européens traditionnels, la fourchette de prix de 20 £ à 30 £ est celle où je pense que vous pouvez trouver des bouteilles avec le plaisir par livre le plus élevé. ratio en ce moment – un endroit rempli de vins de haute qualité dont les prix n’ont pas encore été complètement gonflés par la réputation. Ils peuvent venir de n’importe où dans le monde, mais une liste de certains des vins rouges que j’ai envisagés pour ma propre liste de Noël et mon menu comprend un trio de l’hémisphère sud : un excellent exemple des progrès gracieux réalisés par le meilleur malbec. producteurs des vignobles andins d’altitude de la vallée d’Uco en Argentine, sous la forme du Zuccardi Concreto, élégamment dodu et parfumé ; une réponse du Cap parfaitement soyeuse à St-Emillion, Keermont Merlot, Stellenbosch, Afrique du Sud 2020 (28 £, swig.co.uk) ; et un rouge Barossa Valley riche, épicé et succulent à base de shiraz de l’un des producteurs les plus célèbres d’Australie : Henschke Henry’s Seven 2022 (29 £, Booths).
Derthona La Colombera Timorasso, Colli Tortonese, Piémont, Italie 2022 (26,50 £, leaandsandeman.co.uk) Le groupe de 20 à 30 £ n’est pas moins bien approvisionné en vins blancs, et le jour de Noël, je serais très heureux de déballer ou de servir une bouteille de la version d’Elisa Semino du raisin timorasso du Piémont dans le nord-ouest de l’Italie, un vin avec un mélange tout à fait délicieux de fraîcheur fluide et fraîche, d’herbes subtiles et de chair de fruits à noyau plus riche. Un autre candidat pour un Noël (vin) blanc haut de gamme est le Smith & Sheth Heretaunga Chardonnay, Hawke’s Bay 2019 (28,99 £, waitrosecellar.com), qui est richement crémeux au goût de noisette, mais lumineusement équilibré et buvable, et une preuve supplémentaire que les vignerons néo-zélandais peuvent mieux travailler le chardonnay que le sauvignon qui domine la production du pays. Si votre chardonnay de Noël doit provenir de sa maison d’origine en Bourgogne, une option classique se présente sous la forme du William Fèvre Chablis 2022 immaculé et chargé électriquement (à partir de 27 £, laywheeler.com; bbr.com), tandis que Gaia Estate Wild Ferment Assyrtiko, Santorin, Grèce 2022 (à partir de 32,49 £, haywines.co.uk ; nywines.co.uk) est un vin exaltant étoile de Noël fumée et citronnée.
