TikTok n’est pas étranger aux tendances controversées en matière de perte de poids, du régime carnivore à l’engouement récent autour du « oatzempic ». Mais le dernier régime à faire des vagues sur les réseaux sociaux implique une tasse de Joe : le régime échappatoire au café. En général, le régime consiste à ajouter des ingrédients spécifiques – comme de la cannelle moulue, du jus de citron et du poivre de Cayenne – à votre café et à le boire dans les sept secondes suivant la sensation de faim. Les TikTokers ne jurent que par lui, affirmant qu’il stimule le métabolisme et brûle la graisse du ventre.
Mais freinons un instant : même si les bienfaits du café pour la santé sont bien connus, le régime alimentaire à base de café n’est pas étayé par la recherche. Sans oublier que les risques pour la santé à long terme valent vraiment la peine d’être pris en compte (hum, problèmes de gaz et de ballonnements).
Ainsi, même si vous pouviez contourner la saveur fumée et épicée du poivre de Cayenne dans votre café, ces additifs peuvent-ils être mélangés sans danger à votre boisson ? Pour mieux comprendre, nous avons fait appel à deux diététistes professionnels pour en savoir plus sur le régime alimentaire à base de café, y compris les risques potentiels et son impact sur le corps.
Experts présentés dans cet article :
Dena Champion, MS, RDN, CSO, LD, CCSN, est diététiste nutritionniste agréée au centre médical de l’Université Ohio State Wexner.
Courtney Pelitera, MS, RD, CCSN, est une diététiste spécialisée en nutrition sportive et de bien-être.
Qu’est-ce que le régime échappatoire au café ?
Il existe différentes variantes du régime anti-café en ligne. Mais généralement, le régime à la mode implique que les TikTokers ajoutent des ingrédients supplémentaires à leur café pour perdre du poids et stimuler le métabolisme.
Alors que les utilisateurs des médias sociaux chantent leurs louanges à propos de ce régime, il n’existe aucune recherche ou preuve scientifique permettant d’affirmer que ces mélanges de café fonctionnent, et encore moins qu’ils doivent être consommés dans les sept secondes.
Quels sont les avantages potentiels du régime échappatoire au café
Dena Champion, MS, RDN, CSO, LD, CNSC, diététiste nutritionniste agréée au Ohio State Wexner University Medical Center, dit qu’elle ne voit aucun avantage à ce régime. Courtney Pelitera, MS, RD, CCSN, est d’accord, soulignant que « la dose d’ingrédients ici n’est pas suffisante pour faire une différence dans votre métabolisme quotidien ».
Cela dit, il a été démontré que le café seul – sans additifs – offre plusieurs avantages potentiels pour la santé, tels qu’un risque réduit d’obésité, de diabète de type 2 et une incidence plus faible de plusieurs types de cancer, notamment le cancer du côlon, rectal, du sein et l’endomètre, pour n’en nommer que quelques-uns.
Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas ajouter des éléments à votre café pour en améliorer le goût. « Si vous souhaitez ajouter quelque chose pour améliorer le goût de votre café, c’est génial », explique Pelitera. « Le lait, une cuillère à café de sucre, les substituts du lait sont tous d’excellentes options. Il faut juste faire attention à ne pas exagérer avec les sucres ajoutés. »
Quels sont les risques du régime échappatoire au café ?
Selon Pelitera, le régime alimentaire à base de café peut augmenter le risque de gaz et de ballonnements. « Le café lui-même est un aliment dont nous savons qu’il provoque des brûlures d’estomac chez de nombreuses personnes qui en boivent régulièrement », explique Pelitera. « Si c’est quelque chose qui vous affecte, je vous le déconseille. »
Bien que le café lui-même puisse irriter le système digestif, les ingrédients ajoutés au régime alimentaire à base de café pourraient également aggraver les choses, en particulier pour les personnes ayant l’estomac sensible. « La plupart des recherches sur le curcuma et le poivre de Cayenne ont porté sur des sujets présentant des effets secondaires tels que ballonnements et brûlures d’estomac », explique Pelitera.
En effet, le piment de Cayenne et le piment contiennent de la capsaïcine, un ingrédient actif qui stimule les récepteurs de la douleur dans le corps, provoquant une sensation de brûlure, selon une étude publiée dans le Journal de neurogastroentérologie et de motilité. Une autre étude a révélé que la consommation de repas contenant du piment produisait des douleurs abdominales et des symptômes de brûlure plus élevés que les repas standard.
De plus, le régime pourrait déclencher des épisodes de frénésie alimentaire dus à une faim intense résultant d’un régime liquide, explique Champion. Bien que ce régime soit relativement sûr à essayer chez un adulte moyen en bonne santé, explique Pelitera, il est recommandé de parler à votre médecin et/ou nutritionniste avant d’essayer un régime comme celui-ci.
Alternatives au régime échappatoire au café
Champion dit que même s’il est possible de perdre du poids à court terme, il est peu probable que ce régime favorise une perte de poids à long terme, soulignant l’importance de plans holistiques et durables pour la gestion du poids.
Au lieu du régime alimentaire sans café, Pelitera recommande de donner la priorité à trois repas complets par jour, en veillant à ce que chacun contienne une bonne source de fibres et de protéines et comprenne entre une et deux portions de fruits ou de légumes.
L’hydratation est également primordiale en matière de gestion du poids. Le Académie de Nutrition et Diététique recommande 11,5 tasses d’eau par jour pour les femmes et 15,5 tasses pour les hommes. Augmenter votre consommation d’eau peut augmenter un processus appelé lipolyse, un processus par lequel votre corps brûle les graisses pour obtenir de l’énergie, selon une étude publiée par Frontières de la nutrition.
Ne sous-estimez pas non plus le pouvoir du sommeil. « Il a été prouvé que moins de sept à neuf heures de sommeil par nuit chez les adultes entraînent une augmentation de l’appétit, une régulation hormonale et des fluctuations de poids », il est donc impératif d’en dormir suffisamment, explique Pelitera.
En fin de compte, le régime anti-café peut sembler une solution miracle, mais ce n’est pas l’approche la plus durable ou la plus saine. Les experts recommandent plutôt de se concentrer sur de petits changements gérables dans votre alimentation et votre mode de vie en général. « N’adhérez pas à ce battage médiatique », déclare Pelitera. « La gestion du poids passe par une analyse approfondie de vos habitudes alimentaires quotidiennes et par la création d’un plan sain et durable. »
Kayla Hui (elle/elle) est une rédactrice indépendante spécialisée dans la santé, le bien-être, le plein air, les voyages et la nourriture. Au cours de ses cinq années d’expérience en rédaction, elle a couvert la santé des femmes, les maladies chroniques, les disparités en matière de santé et les tendances en matière de bien-être pour Women’s Health, Well+Good, Shape, Health, Verywell Health, The Zoe Report, et plus encore.
